6 Conventual Reserva Tinto V.S.Penha 2014 + 6 Conventual Reserva Branco 2014 + Copos Personalizados
- 6 Conventual Reserva Serra da Penha Tinto 2014
- 6 Conventual Reserva Branco 2014
- 4 copos personalizados
Conventual Reserva Vinha da Serra da Penha Tinto 2014
Profundo no aroma, com perceção de frescura.
Vindima manual. Desengace total. Fermentação em lagar de aço inox com controlo de temperatura a 26ºC. Maceração pós fermentativa. Malolática em cuba de aço inox.
NOTAS DE PROVA Nariz complexo e fresco com notas de cassis, menta, ligeiras notas apimentadas e sugestões florais. Boca estruturada e fresca com taninos finos bem presentes com toda a complexidade aromática a estender-se pelo longo final.
COMO SERVIR Acompanhamento ideal de carnes estufadas ou assadas no forno, feijoada, cozido à portuguesa, cabidela e chanfana.
CASTAS Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet.
TEOR ALCOÓLICO 13,5% vol.
Ficha técnica do produto
Conventual Reserva Branco 2014
Fresco e prolongado.
Vindima manual em caixas de 20 kgs, desengace e esmagamento total. Arrefecimento por choque térmico, maceração pelicular, sistema de bica aberta com prensagem pneumática, decantação estática do mosto com frio por 24 horas. Fermentação em cubas de aço inox com controlo de temperatura entre os 14ºC e o 16º C.
NOTAS DE PROVA Nariz com citrinos onde dominam a lima e casca de tangerina, notas minerais, especiarias e nuances finas de cera de abelha e brioche. Boca de caráter volumoso e sucroso mas com frescura e tensão num final longo.
COMO SERVIR Temperatura ambiente de 10º-12ºC. Acompanhamento ideal de peixe assado no forno, caldeirada, arroz de peixes e mariscos, bacalhau, polvo, carnes de aves e cozinha japonesa.
CASTAS Arinto, Fernão Pires, Siria e Bical.
TEOR ALCÓOLICO 14% vol.
Promoção de 41,4% válida de 15 de Janeiro a 30 de setembro de 2021. Limitada ao stock existente.
