Terras de Baco Branco 2018 Bag In Box (3L)
Bag in Box (3L) Terras de Baco Branco 2018.
VINIFICAÇÃO
Vindima manual em caixas de 20 Kgs. Desengace e esmagamento total. Arrefecimento por choque térmico, sistema de bica aberta com prensagem pneumática, clarificação por flotação. Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura a 16°C.
NOTAS DE PROVA
Nariz fragrante com notas de citrinos, pêssego e ligeiras nuances tropicais amparadas por sugestões minerais. Boca volumosa, fresca e suave.
COMO SERVIR
Temperatura ambiente de 10-12°C.
Acompanhamento ideal de peixes, marisco, carne de aves grelhadas e cozinha italiana.
CASTAS
Arinto, Roupeiro e Antão Vaz.
