Terras de Baco Branco 2018 Bag In Box (3L)

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Bag in Box (3L) Terras de Baco Branco 2018.

VINIFICAÇÃO

Vindima manual em caixas de 20 Kgs. Desengace e esmagamento total. Arrefecimento por choque térmico, sistema de bica aberta com prensagem pneumática, clarificação por flotação. Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura a 16°C.

NOTAS DE PROVA

Nariz fragrante com notas de citrinos, pêssego e ligeiras nuances tropicais amparadas por sugestões minerais. Boca volumosa, fresca e suave.

COMO SERVIR

Temperatura ambiente de 10-12°C.
Acompanhamento ideal de peixes, marisco, carne de aves grelhadas e cozinha italiana.

CASTAS

Arinto, Roupeiro e Antão Vaz.