2 Conventual Reserva Tinto 2021 + 1 Conventual Reserva Branco 2018 em caixa de madeira
Pack Constituído por:
- 2 Conventual Reserva Tinto 2021 75cl 13,5% Vol.
- 1 Conventual Reserva Branco 2018 75cl 14% Vol.
- 1 Caixa de madeira para 3 garrafas
Conventual Reserva Tinto 2021
Complexo, singular e com personalidade, tal como o terroir de Portalegre.
A partir das melhores uvas das vinhas de altitude da região e com estágio integral em barricas de carvalho francês, produziu-se o Conventual Reserva, várias vezes considerado o melhor vinho Alentejano
Vindima manual em caixas de 20 Kgs. Desengace total. Fermentação em cubas e lagar de aço inox com controlo de temperatura a 25ºC. Maceração pós fermentativa. Maloática em cuba de aço inox.
Conventual Reserva Branco 2018
Fresco e prolongado.
A partir das melhores uvas das vinhas de altitude da região e com estágio integral em barricas de carvalho francês, produziu-se o Conventual Reserva, várias vezes considerado o melhor vinho Alentejano
Vindima manual em caixas de 20 kgs, desengace e esmagamento total. Arrefecimento por choque térmico, maceração pelicular, sistema de bica aberta com prensagem pneumática, decantação estática do mosto com frio por 24 horas. Fermentação em cubas de aço inox com controlo de temperatura entre os 14ºC e o 16º C.
Campanha válida de 29 de Junho a 31 de Outubro de 2023.
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