6 Conventual Tinto 2019 + 6 Conventual Branco 2019
Este Pack é constituído por:
- 6 Conventual DOC Tinto 2019 (75cl; 14%; contém sulfitos)
- 6 Conventual DOC Branco 2019 (75cl; 14%; contém sulfitos)
Conventual Tinto 2019
Um tinto jovem e apelativo.
Vindima manual em caixas de 20 kgs. Uvas totalmente desengaçadas, fermentadas em cubas de aço inox com controlo da temperatura a 28ºC, curtimenta de 10 dias. Prensagem pneumática. Malolática em cuba de aço inox.
NOTAS DE PROVA Nariz frutado, com predominância de frutos vermelhos maduros. Sabor macio, frutado, a frutos vermelhos, chocolate preto, com presença de taninos suaves. Final de boca persistente.
COMO SERVIR Temperaturas ambiente de 16º-18ºC. Acompanhamento ideal de carnes de aves, carnes vermelhas e cozinha italiana.
CASTAS Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet.
TEOR ALCÓOLICO 14% vol.
Conventual DOC Branco 2019
Jovem, fresco e bem alentejano.
Vindima manual em caixas de 20 Kgs. Desengace e esmagamento total. Arrefecimento por choque térmico, sistema de bica aberta com prensagem pneumática, clarificação por flotação. Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura a 16ºC.
NOTAS DE PROVA Nariz fragrante com notas de citrinos, pêssego e ligeiras nuances tropicais amparadas por sugestões minerais. Boca volumosa, fresca e suave.
COMO SERVIR Temperatura ambiente de 10-12ºC. Acompanhamento ideal de peixes, marisco, carne de aves grelhadas e cozinha italiana.
CASTAS Arinto, Roupeiro e Antão Vaz.
TEOR ALCÓOLICO 13,5% vol.
Limitado ao stock existente.
Campanha válida de 31/03/2022 a 31/12/2022.
