Pack: 6 Conventual Reserva Branco 2014

Um vinho premiado agora com um preço super especial.

Pack composto por 6 Conventual Reserva Branco 2014.

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Região:  Portalegre – Alentejo - Portugal

Classificação: IGP Alentejano

Tipo: Branco

Colheita: 2014

Castas: Arinto e Fernão Pires

Contém sulfitos

Vinificação

Após a vindima manual, segue-se o processo de desengace e esmagamento total das uvas. Procede-se ao arrefecimento por choque térmico, seguido de maceração pelicular em sistema de bica aberta. Seguidamente é feita a prensagem pneumática, procede-se à decantação estática do mosto com frio por 24 horas. A fermentação alcoólica é controlada, com temperatura a variar entre os 15º e 17º C. Esta fermentação é feita em cubas de inox e parcialmente em barricas de carvalho francês. O afinamento final é obtido através das garrafas em cave durante 3 meses.

Notas de Prova

Aspecto cristalino, cor esverdeada a dourada. Aroma intenso, complexo, de carácter elegante sugerindo notas de frutos tropicais, ananás e ligeira baunilha, com presença subtil de madeira de carvalho francês. Estruturado, generoso, harmonioso e equilibrado na boca. Paladar macio, refrescante pela acidez e persistente a frutos citrinos e tropicais no longo final.

Como servir

Temperatura de 10º-12ºC. Em acompanhamento de pratos de peixe, mariscos cozinhados ou pratos de carne grelhada. Este vinho pode ser consumido de imediato, se preferir, poderá também deixá-lo estagiar pelo menos 3-4 anos.

Análise

Capacidade 75cl

Acidez Total: 6,4 g/l
Açúcar Residual: 0,3 g/l
SO2 Total: <150 mg/l

Acondicionamento Caixa de 6 garrafas x 0,75L

Ficha técnica dos produtos

Limitado ao stock existente.

Campanha válida de 31 de Outubro a 31 de Dezembro de 2023.