Portalegre DOC Tinto 2013

Excêntrico, inesperado e ousado.

Vindima manual em caixas de 20 kgs. Desengace total. Fermentação em cuba e lagar de aço inox com controlo de temperatura a 26ºC. Maceração pós fermentativa. Malolática em cuba de aço inox.

NOTAS DE PROVA Nariz profundo com notas de cereja, chocolate preto, pimenta preta, esteva e sugestões terrosas. Boca volumosa com excelente tensão e surpreendente suculência. Final longo e achocolatado com as notas de terra e vegetais sempre a dar frescura.

COMO SERVIR Temperatura ambiente de 17-18ºC. Acompanhamento ideal de carnes vermelhas (vitela, borrego), caça ou doces conventuais. Este vinho pode ser consumido de imediato, de preferência, poderá também deixá-lo estagiar pelo menos 10 anos.

CASTAS Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonez, Grand Noir e Castelão.

TEOR ALCÓOLICO 14% vol.

CAPACIDADE 75cl

Contém sulfitos. 

Ficha técnica do produto