6 Conventual CS Tinto + 6 Conventual CS Branco

6 Conventual CS Tinto + 6 Conventual CS Branco

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Este Pack é constituído por:

- 6 Conventual Colheita Selecionada Tinto 2017

- 6 Conventual Colheita Selecionada Branco 2018

 

Conventual Colheita Selecionada Tinto 2017

O Conventual Colheita Selecionada é um vinho do Alentejo único, com a singularidade de ser produzido a partir de uvas das vinhas de altitude na região de Portalegre. Experimente. Irá ficar surpreendido. Tem uma região, um país, as pessoas e histórias. 

VINIFICAÇÃO Vindima manual em caixas de 20 kgs. Uvas totalmente desengaçadas, fermentadas em cubas de aço inox com controlo da temperatura a 28oC, curtimenta de 10 dias. Prensagem pneumática. Malolática em cuba de aço inox. 

NOTAS DE PROVA Nariz frutado, com predominância de frutos vermelhos maduros. Sabor macio, frutado, a frutos vermelhos, chocolate preto, com presença de taninos suaves. Final de boca persistente. 

COMO SERVIR Temperaturas ambiente de 16o-18oC. Acompanhamento ideal de carnes de aves, carnes vermelhas e cozinha italiana. 

CASTAS Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet. 

ANÁLISE 

Teor Alcoólico: 14% vol. 

Acidez Total: 5,0 g/dm3

Açúcar Residual: 0.40 g/dm3

SO2 Total: 48 mg/dm3

pH: 3,76. 

Ficha téncica do produto

Conventual Colheita Selecionada Branco 2018

O Conventual Colheita Selecionada é um vinho do Alentejo único, com a singularidade de ser produzido a partir de uvas das vinhas de altitude na região de Portalegre. Experimente. Irá ficar surpreendido. Tem uma região, um país, as pessoas e histórias. 

VINIFICAÇÃO Vindima manual em caixas de 20 Kgs. Desengace e esmagamento total. Arrefecimento por choque térmico, sistema de bica aberta com prensagem pneumática, clarificação por flotação. Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura a 16oC. 

NOTAS DE PROVA Nariz fragrante com notas de citrinos, pêssego e ligeiras nuances tropicais amparadas por sugestões minerais. Boca volumosa, fresca e suave. 

COMO SERVIR Temperatura ambiente de 10-12oC. Acompanhamento ideal de peixes, marisco, carne de aves grelhadas e cozinha italiana. 

CASTAS Arinto, Roupeiro, Fernão Pires, Bical 

ANÁLISE 

Teor Alcoólico: 13% vol. 

Acidez Total: 6,6 g/dm3

Açúcar Residual: <0,60 g/dm3

SO2 Total: 66 mg/dm3

pH: 3,25. 

Ficha técnica do produto

 

Promoção de 41% de desconto disponível de 15 de Janeiro a 15 de março de 2021. Limitado ao stock existente. 


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