Conventual DOC Branco Reserva 2018

€11,99

Taxas incluídas. Portes de envio calculados no pagamento.

Fresco e prolongado.

A partir das melhores uvas das vinhas de altitude da região e com estágio integral em barricas de carvalho francês, produziu-se o Conventual Reserva, várias vezes considerado o melhor vinho Alentejano

Vindima manual em caixas de 20 kgs, desengace e esmagamento total. Arrefecimento por choque térmico, maceração pelicular, sistema de bica aberta com prensagem pneumática, decantação estática do mosto com frio por 24 horas. Fermentação em cubas de aço inox com controlo de temperatura entre os 14ºC e o 16º C.

NOTAS DE PROVA Nariz com citrinos onde dominam a lima e casca de tangerina, notas minerais, especiarias e nuances finas de cera de abelha e brioche. Boca de caráter volumoso e sucroso mas com frescura e tensão num final longo.

COMO SERVIR Temperatura ambiente de 10º-12ºC. Acompanhamento ideal de peixe assado no forno, caldeirada, arroz de peixes e mariscos, bacalhau, polvo, carnes de aves e cozinha japonesa.

CASTAS Arinto, Fernão Pires, Siria e Bical.

TEOR ALCÓOLICO 14% vol.

CAPACIDADE 75cl

Contém sulfitos.

Ficha técnica do produto